Siapa yang dapat menampik kesedapan steak sapi yang juicy dengan sauce lada hitam yang kaya rasa?

Steak sapi adalah sajian yang terkenal di berbagai penjuru dunia, dan gabungan dengan sauce lada hitam memberikan rasa sensasi gurih dan pedas yang prima.

Dalam artikel berikut, kita akan mengulas resep steak sapi dengan sauce lada hitam yang mengunggah hasrat dan tentunya gampang untuk diterapkan di dalam rumah.

Bahan-Bahan

Untuk Steak

– 2 potong daging steak sapi (ribeye atau sirloin)

– 2 sdm minyak zaitun

– Garam seperlunya

– Merica hitam seperlunya

– 2 biji bawang putih, memarkan

– 2 tangkai rosemary fresh

Untuk Sauce Lada Hitam

– 2 sdm mentega

– 1 bawang bombay kecil, cincang lembut

– 2 biji bawang putih, cincang lembut

– 1 sdm lada hitam yang baru digiling

– 1 sdm sauce Worcestershire

– 200 mililiter kaldu sapi

– 100 mililiter cream kental

– Garam seperlunya

Langkah-Langkah

Penyiapan Steak

Mengeluarkan daging steak dari kulkas dan diamkan pada temperatur ruangan sepanjang 30 menit. Ini akan menolong daging masak secara rata.
Oleskan daging dengan minyak zaitun, lantas tebari garam dan merica hitam di ke-2 seginya.
Panasi wajan besi atau grill pan dengan api besar. Tambah bawang putih yang telah dimemarkan dan rosemary untuk memberikan wewangian tambahan pada steak.
Mengolah Steak

Masak steak di atas wajan panas sepanjang 2-3 menit di setiap segi untuk tingkat kematangan medium-rare. Bila ingin lebih masak, tambah waktu mengolah sesuai dengan selera.
Sesudah masak, angkat steak dan diamkan istirahat sepanjang 5 menit saat sebelum dihidangkan. Ini penting supaya juice daging menyerap lagi dan menghasilkan steak lebih juicy.
Membuat Sauce Lada Hitam

Di wajan yang masih sama, tambah mentega dan diamkan menetes.
Oseng bawang bombay dan bawang putih sampai wangi dan warna keemasan.
Masukan lada hitam yang telah digiling, aduk sampai rata.
Tambah sauce visit here Worcestershire dan kaldu sapi, masak sampai mendidih dan mengental.
Tuang cream kental, aduk perlahan-lahan sampai sauce mengental dan warna cokelat muda. Tambah garam sesuai dengan selera.
Penyajian

Suguhkan steak sapi di atas piring, lantas tuang sauce lada hitam di atasnya.
Tambah sayur panggang atau kentang tumbuk sebagai pendamping. Steak sapi dengan sauce lada hitam siap disajikan!
Panduan Tambahan

– Tentukan daging steak berkualitas untuk hasil terbaik. Potongan seperti ribeye atau sirloin memiliki kesetimbangan lemak dan daging yang bagus.

– Pakai lada hitam yang baru digiling untuk rasa lebih fresh dan tajam.

– Bila tidak memiliki sauce Worcestershire, Anda dapat menukarnya dengan kecap inggris atau sedikit kecap asin.

Resep steak sapi dengan sauce lada hitam ini bukanlah cuma gampang dibikin, tapi juga memberikan rasa yang sedap dan mengunggah hasrat.

Dengan beberapa bahan yang simpel dan beberapa langkah yang terang, Anda dapat menyuguhkan sajian spesial ini di dalam rumah.

Selamat mempraktikkan dan cicipi kesan steak sapi dengan sauce lada hitam yang mempesona!