Caffè Americano: Kisah di Balik Minuman Kopi Ikonik
Caffè Americano, sering disebut hanya sebagai kopi Americano atau Amerika, adalah minuman kopi populer yang dibuat dengan mengencerkan segelas espresso dengan air panas. Hasilnya adalah minuman yang mempertahankan ordermermaidcafe.com rasa espresso yang kaya dan kompleks tetapi dengan profil yang lebih ringan dan lebih dapat diminum. Rasio khas espresso terhadap air adalah 1:3 atau 1:4, tetapi dapat bervariasi tergantung pada kekuatan yang diinginkan. Minuman ini dikenal dengan keserbagunaannya, karena kekuatannya dapat disesuaikan dengan mengubah jumlah minuman espresso atau jumlah air yang ditambahkan.
Asal-usul Caffè Americano
Nama “Caffè Americano” langsung diterjemahkan menjadi “kopi Amerika” dalam bahasa Italia, Spanyol, dan Portugis. Sementara istilah ini digunakan secara luas dalam bahasa Inggris selama tahun 1970-an, ada perdebatan menarik seputar asal-usulnya. Banyak yang percaya bahwa nama itu muncul selama Perang Dunia II ketika tentara Amerika di Italia, yang tidak terbiasa dengan espresso yang kuat, mulai mengencerkannya dengan air panas untuk menciptakan kembali kopi tetes yang lebih lembut yang biasa mereka gunakan di rumah. Teori ini menunjukkan bahwa pencarian GI untuk rasa yang lebih akrab mengarah pada penciptaan apa yang sekarang disebut Americano.
Namun, Oxford English Dictionary menunjukkan bahwa istilah “Café Americano” kemungkinan berasal dari bahasa Spanyol Amerika Tengah. Istilah ini digunakan dengan cara yang agak mengejek untuk menggambarkan kopi yang lebih ringan dan kurang intens yang sering ditemukan di AS. Itu pertama kali direkam pada tahun 1964 di Sunday Gleaner of Jamaica. Seiring waktu, istilah “Caffè Americano” menemukan jalannya ke dalam bahasa Italia, mungkin melalui pengaruh dari bahasa Inggris atau Spanyol, bukan langsung dari tentara Amerika.
Di Italia, ada beberapa ambiguitas mengenai istilah “Caffè Americano.” Ini dapat merujuk pada espresso yang diencerkan dengan air panas atau kopi yang disaring lama, meskipun yang terakhir lebih khusus disebut Caffè all’americana (kopi ala Amerika).
Americano vs. Hitam Panjang
Meskipun Americano banyak dinikmati di seluruh dunia, sering dibandingkan dengan Long Black, minuman serupa yang populer di Australia dan Selandia Baru. Perbedaan utama antara keduanya terletak pada urutan persiapan. Di Long Black, air panas ditambahkan terlebih dahulu, diikuti dengan satu atau dua pukulan espresso yang dituangkan di atasnya, menciptakan efek berlapis. Sebaliknya, Americano melibatkan penambahan air panas ke espresso, menghasilkan campuran yang lebih seragam.
Caffè Americano Hari Ini
Caffè Americano biasanya terdiri dari satu shot espresso yang dicampur dengan 120-180 mililiter (4-6 US fl oz) air panas. Di AS barat, bahkan ada variasi yang disebut “Italiano”, yang mengacu pada Americano pendek yang dibuat dengan espresso dan air dalam jumlah yang sama, mirip dengan lungo.
Air panas yang digunakan dalam Americano dapat diambil langsung dari mesin espresso atau dipanaskan secara terpisah dalam ketel atau pemanas air. Minuman ini telah menjadi makanan pokok di kedai kopi di seluruh dunia, menawarkan alternatif yang kurang intens untuk espresso lurus sambil tetap mempertahankan rasa khasnya.
Apakah Anda menikmatinya karena rasanya yang lembut dan lembut atau menghargai asal-usul sejarahnya, Caffè Americano telah mendapatkan tempatnya sebagai minuman kopi favorit yang dinikmati oleh orang-orang di seluruh dunia.
